おいしい水の条件

冷やしておいしい水道水！

水道水の安全に関しては、水道法で水質基準と消毒を規定しており、「おいしさ」に関するものとしては「臭気や味に異常がないこと」という項目があります。これは「いやな臭い、いい臭いもないこと」「苦み、甘みもないこと」を意味します。

「おいしく飲める水」ということについては「おいしい水研究会」がまとめた水質の要件として、適度なミネラル分や遊離炭酸を含み、有機物などが少なく、また、いやな臭いがない水であることとされ、水温は10℃から20℃ぐらいがおいしいとされています。

このような水質の要件によるほか、気象条件、感覚の個人差や体調などによって左右されると言われています。
当企業団の水道水の水質は夏季の水温が高い時期を除いて、そのままで「おいしい水」の要件にほぼ適合しています。夏季は水道水を冷やすことでおいしくお飲みいただけます。

※1　令和4年度の5カ所の基準給水栓における平均値
※2　有機物等(全有機炭素(TOC)の量)